Filet pur de porc à la bière « Mochenaire « tranchette de lard fumé et purée de céleri rave, galette de pomme de terre…………………………………………………………………………………………16,00€
Petit civet de porcelet à l’ancienne (marinade de vin rouge), mini légumes tournés et pomme de terre macaire…………………………………………………………………………………….16,00€
Noisette de filet porc « ibérique », au chorizo, croustillant de légumes et gâteau de pomme de terre à la mozzarella………………………………………………………………………………..18,00€